top of page
CARTE & MENUS
Disponible uniquement les soirs, les week-ends et jours fériés.
LES ENTRÉES
TERRINE DE FOIE GRAS MAISON, CHUTNEY DE FIGUES, PAIN DE MIE TOASTÉ
21 €
OEUF MOLLET ET FRICASSÉE D`ESCARGOTS, SAUCE MEURETTE, CRÈME DE PANAIS
16 €
NOIX DE STE JACQUES POÊLÉES, JUS À LA VANILLE, PRESSÉ DE TOPINAMBOURS À LA GRAISSE DE FOIE GRAS
24 €
RISOTTO CARNAROLI À LA CRÈME DE MORILLES, TUILE PARMESAN
19 €
Végétarien
LES PLATS
POISSON DU MARCHÉ (SELON ARRIVAGE), GARNITURE DE SAISON
27 €
RISOTTO CARNAROLI À LA CRÈME DE MORILLES, TUILE PARMESAN
24 €
Végétarien
FILET DE BOEUF POÊLÉ, JUS BLOND PERLÉ À L `HUILE DE TRUFFE, POMME PAILLASSON
33 €
CAILLE DÉSOSSÉE FARCIE AUX PETITS LÉGUMES DE SAISON, JUS ACIDULÉ À L`ORANGE, PRESSÉ DE POTIMARRON AU CUMIN
26 €
LES FROMAGES
FROMAGE BLANC À LA CRÈME OU COULIS
6 €
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
8 €
LES DESSERTS
POMME CONFITE, SAUCE CARAMEL BEURRE SALÉ, CRUMBLE AU PAIN D`ÉPICES, GLACE VANILLE
8 €
CRÉMEUX CHOCOLAT NOIR, ESPUMA DE CAFÉ, GELÉE DE COGNAC ET GAVOTTE
9,50 €
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES À LA VANILLE, ÉMULSION DE GINGEMBRE, TUILE SÉSAME
8,50 €
2 BOULES DE GLACE AU CHOIX
6 €
bottom of page