Fermeture
Chers clients,
Le restaurant Le Jardin des Saveurs sera exceptionnellement fermé du 1er mai au 5 mai inclus. Nous aurons le plaisir de vous retrouver dès le 6 mai.
Merci de votre compréhension et à très bientôt !
Menu de la semaine
29/04 au 30/04
Disponible du mercredi au vendredi, uniquement les midis.
Tartare de courgettes et moules au curry, amandes vinaigrette d'agrumes
Ou
Mousseline de St Jacques, crème au gingembre
Ou
Asperges blanches, vinaigrette éclats de noisettes, copeaux de foie gras
Filet de carrelet poché, bisque de langoustines, légumes du marché
Ou
Suprême de volaille à la crème, risotto carnaroli senteur aux morilles
Ou
Médaillon de mignon de porc, jus blond émulsion au beurre d'algues fumées, pressé de pommes de terre
Flan pistache, salade de fruits rouges
Ou
Salade d'ananas, menthe fraîche, sorbet passion
Ou
Crémeux chocolat noir, éclats de framboises, gavotte
MENU DÉJEUNER 25€
ENTRÉE - PLAT / PLAT - DESSERT 21€
PLAT 16€
À propos du Chef
Fort de plus de 35 années d'expériences dans le domaine culinaire, Pascal a appris son métier au restaurant “l'Hôtel de Bretagne 2 étoiles au Michelin et 19/20 au Gault et Millau“ dans le Morbihan, alors considéré parmi les meilleures tables de France. Durant une vingtaine d'années posant ses valises tour à tour dans des établissements de très bonnes renommées ainsi : “l'Hôtel de la Plage, le Grand Écuyer chez Thuriès, au Palais de l'Élysée, le Faisan Doré de Brigitte et Michel Cruz“.
En 2000, une opportunité s'est ouverte à Pascal en ouvrant son propre restaurant “le Juliénas“ à Villefranche Sur Saone durant 7 belles années, puis est parti en Suisse pour une quinzaine d'années afin d'élargir ses compétences dans la gastronomie, avant de revenir dans la région d'adoption.
Du jardin à la table
La Tradition se mêle à la légèreté.
Situé à la lisière du Rhône, dans le département de l'Ain avec ses mille étangs, son patrimoine gastronomique, la commune de Sainte Euphémie domine par la magnifique Tour du Boujard, sur l'axe Trévoux, Ars sur Formans, se trouve le restaurant “Le Jardin des Saveurs“.
Vos hôtes Florence et Pascal seront heureux de vous faire partager un moment convivial et chaleureux, en vous proposant une cuisine gourmande avec des produits locaux et de saison où seront à l'honneur les cuisses de grenouilles.
Nous contacter
Réservation uniquement par téléphone
Adresse
405 Route d'Ars
01600 Sainte Euphémie
Contact
04 74 08 11 07
Heures d'ouverture
Lun.
Fermé
Mar.
Fermé
Mer.
10h30 - 13h30 / Fermé le soir (sauf si demande de groupe à partir de 10 personnes).
Jeu.
10h30 - 13h30 / Fermé le soir (sauf si demande de groupe à partir de 10 personnes).
Ven.
10h30 - 13h30 / 18 h 30 - 20 h 30
Sam.
10h30 - 13h30 / 18 h 30 - 20 h 30
Dim.
10h30 - 13h30
