Plats à emporter
Pour le mercredi 24 Décembre
Terrine de foie gras maison : 12€ les 100g
Coquille St Jacques en croûte, fondue de poireaux, senteur truffe : 14€ la portion
Médaillon de lotte façon à l'armoricaine, crème de panais : 17€ la portion
Suprême de volaille farci aux morilles, vin jaune, gratin de cardons : 18€ la portion
Terrine d'orange pour 6 personnes : 30€
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Date limite des commandes le 19/12/2025
Disponible du mercredi au vendredi, uniquement les midis.
Menu de la semaine du
03/12 au 05/12
Cassolette de moules au chardonnay, fondue de poireaux
Ou
Tartare de magret de canard et huître à l'huile de sésame grillé
Ou
Crème de céleri aux pommes, chantilly de foie gras
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Dos de lieu noir poêlé, crème au gingembre, légumes du marché
Ou
Médaillon de filet mignon rôti, jus blond miel de l`ain, pressé de potimarron au cumin
Ou
Paleron de boeuf confit, jus réduit à la bière, pomme paillasson
Savarin jus limoncello, fruits exotiques, crème mangue
Ou
Crème à la rose, pamplemousse, litchi, coulis framboise
Ou
Crémeux chocolat noir, crème de marron, crème mascarpone
MENU DÉJEUNER 24€
ENTRÉE - PLAT / PLAT - DESSERT 20€
PLAT 16€
À propos du Chef
Fort de plus de 35 années d'expériences dans le domaine culinaire, Pascal a appris son métier au restaurant “l'Hôtel de Bretagne 2 étoiles au Michelin et 19/20 au Gault et Millau“ dans le Morbihan, alors considéré parmi les meilleures tables de France. Durant une vingtaine d'années posant ses valises tour à tour dans des établissements de très bonnes renommées ainsi : “l'Hôtel de la Plage, le Grand Écuyer chez Thuriès, au Palais de l'Élysée, le Faisan Doré de Brigitte et Michel Cruz“.
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En 2000, une opportunité s'est ouverte à Pascal en ouvrant son propre restaurant “le Juliénas“ à Villefranche Sur Saone durant 7 belles années, puis est parti en Suisse pour une quinzaine d'années afin d'élargir ses compétences dans la gastronomie, avant de revenir dans la région d'adoption.
Du jardin à la table
La Tradition se mêle à la légèreté.
Situé à la lisière du Rhône, dans le département de l'Ain avec ses mille étangs, son patrimoine gastronomique, la commune de Sainte Euphémie domine par la magnifique Tour du Boujard, sur l'axe Trévoux, Ars sur Formans, se trouve le restaurant “Le Jardin des Saveurs“.
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Vos hôtes Florence et Pascal seront heureux de vous faire partager un moment convivial et chaleureux, en vous proposant une cuisine gourmande avec des produits locaux et de saison où seront à l'honneur les cuisses de grenouilles.
Nous contacter
Réservation uniquement par téléphone
Adresse
405 Route d'Ars
01600 Sainte Euphémie
Contact
04 74 08 11 07
Heures d'ouverture
Lun.
Fermé
Mar.
Fermé
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Mer.
10h30 - 13h30 / Fermé le soir (sauf si demande de groupe à partir de 10 personnes).
Jeu.
10h30 - 13h30 / Fermé le soir (sauf si demande de groupe à partir de 10 personnes).
Ven.
10h30 - 13h30 / 18 h 30 - 20 h 30
Sam.
10h30 - 13h30 / 18 h 30 - 20 h 30
Dim.
10h30 - 13h30
